1.食物具备的寒、热、温、凉四种不同的性能,介于寒凉、温热之间还有种平和的食物。
2.寒、凉的食物具有清热、解毒、泻火、凉血、滋阴、治疗热证等作用;
3.温、热食的物具有温中、散寒、助阳、补火、治疗寒证等作用。
4.寒与凉 ,温与热性质基本相同 ,只是程度上的差异 ,温次于热 ,凉次于寒。
热性食物
1.因病或体质大虚大寒者,阳气大衰者(例如:感受风寒、怕冷发热、流清涕等);宜进食热性食物(寒者热之),忌食
寒凉性食物。
2.无病或体质正常者不食、少食热性食物,吃多了会导致“上火”, 严重的会导致热扰心神、兴奋、失眠。
3.冬季宜食热性食物。
温性食物
1.因病或体质虚寒者,阳气衰者(例如:小便清长、舌苔白等);宜进食温性食物;忌食寒凉性食物。
2.春季宜食温性食物。
平和食物
1.平和的食物(具有不寒不热、性质平和、滋补气血、阴阳双补等作用),适用于普通人群或身体偏虚的人群,一年四季均可食用。
2.此类人群少食热、寒性食物。
凉性食物
1.因病或体质偏热者,阳气盛者(例如:生疗疮、局部红肿疼痛、小便黄色、舌苔发黄等);宜食凉性食物,忌食温热性食物。
2.秋季宜食凉性食物。
寒性食物
1.因病或体质大热者,阳气亢盛者(例如:小便黄色、舌苔发黄,或有发热等);宜食寒性食物(热者寒之),忌食热性食物。
2.无病或体质正常者不食、少食寒性食物,吃多了会难免损伤正气,导致消化功能渐弱,极易伤害胃气、泄泻,严重的会损害肾脏、脾脏、肺脏功能。夏季宜食寒性食物。