食物产地
为石首鱼科动物大黄鱼或小黄鱼的肉。分布于我国东海、南海,以浙江舟山群岛最多。获得后,洗净去鳃、鳞、内脏,鲜用。
食物别名
黄鱼、石首鱼、黄花鱼、石头鱼
性味归经
甘,咸,平,肾经,胃经
食物功能
和胃止血,益肾补虚
食物应用
1:和胃止血:用于体虚纳呆、胃脘疼痛、呕血等证,可将鱼腹中的白色鱼鳔制成鱼鳔胶珠内服;若呕血则用鱼鳔灸酥研末调服。
2:益肾补虚:用于肾虚滑精、腰膝酸软、头晕眼花、耳鸣,可将鱼鳔与沙苑子、菟丝子、五味子水煮食;
治白带过多合用油炸鱼鳔、红糖、大枣、鸡蛋加水和少量黄酒炼食。
3:主治妇人难产,止呕血,散瘀血。主下利,明目,安心神。
4:黄鱼含17种氨基酸,是癌症病人十分理想的蛋白质食物。从卵巢中提取的鱼精蛋白和脱氧核糖核酸克作为肿瘤病人常用的康复剂。
肠癌病人伴腹泻者,可用白鲞(黄鱼的干品)治疗。每日取白鲞(色红者勿用)以淡盐水煮食100克,或白30克切碎,乌梅6克,加盐清煮,吃肉饮汤,治疗食道癌和胃癌,能改善临床症状。
5:鱼脑石,为石首鱼科动物大黄鱼或小黄鱼头骨中的耳石。加工时,将头骨中最大的一块耳石取出洗净,晾干备用。咸、平。化石通淋,消炎。主治石淋、小便不利、中耳炎、鼻炎等证,可研末内服。每次3~10克。也可煅粉外用。
2:益肾补虚:用于肾虚滑精、腰膝酸软、头晕眼花、耳鸣,可将鱼鳔与沙苑子、菟丝子、五味子水煮食;
治白带过多合用油炸鱼鳔、红糖、大枣、鸡蛋加水和少量黄酒炼食。
3:主治妇人难产,止呕血,散瘀血。主下利,明目,安心神。
4:黄鱼含17种氨基酸,是癌症病人十分理想的蛋白质食物。从卵巢中提取的鱼精蛋白和脱氧核糖核酸克作为肿瘤病人常用的康复剂。
肠癌病人伴腹泻者,可用白鲞(黄鱼的干品)治疗。每日取白鲞(色红者勿用)以淡盐水煮食100克,或白30克切碎,乌梅6克,加盐清煮,吃肉饮汤,治疗食道癌和胃癌,能改善临床症状。
5:鱼脑石,为石首鱼科动物大黄鱼或小黄鱼头骨中的耳石。加工时,将头骨中最大的一块耳石取出洗净,晾干备用。咸、平。化石通淋,消炎。主治石淋、小便不利、中耳炎、鼻炎等证,可研末内服。每次3~10克。也可煅粉外用。
食物主治
体虚纳呆,胃脘疼痛,呕血,肾虚滑精,腰膝酸软,头晕,眼花,耳鸣,白带过多,难产,瘀血,食道癌,胃癌,肠癌,石淋,小便不利,中耳炎,鼻炎
用法用量
适量。蒸食或煮食。
食物禁忌
过敏慎用
食物成分
蛋白质,脂肪,钙,磷,铁,维生素B1,维生素B2,尼克酸,碘
食物季节
秋季,冬季