食物产地
为百合科草本植物百合、细叶百合等多种同属植物的鳞茎。全国各地均有分布,栽培和野生。秋冬季采取,洗净,沸水烫或略蒸,干燥备用。
食物别名
百合蒜
性味归经
甘,苦,平,心经,肺经
食物功能
润肺止咳,清心安神
食物应用
1: 润肺止咳:用于肺虚久咳,肺痨咯血。因其味甘质润,香甜可口,是老少皆宜的药食佳品。
用时取百合100克,分瓣去衣,加水煮烂,加白糖或冰糖服食一小碗,若加川贝粉3克更佳。
亦可用百合120克,蜜30克,拌和均匀,蒸熟嚼食数片。
2: 清心安神:用于虚烦失眠,神思恍惚等证。本品性寒入心经,而具有清心除烦安神之功。
用时取百合100克,莲子25克,煮烂每日一小碗,或与猪瘦肉200克,切块共煮烂加盐调味食用。
3:安心,定胆,益志,养五脏,补中益气,利大小便。主邪气腹胀、心痛,治癫邪啼泣、狂叫、惊悸,治肺痿、肺痈、干咳久咳、热病后虚热、烦躁不安。
用时取百合100克,分瓣去衣,加水煮烂,加白糖或冰糖服食一小碗,若加川贝粉3克更佳。
亦可用百合120克,蜜30克,拌和均匀,蒸熟嚼食数片。
2: 清心安神:用于虚烦失眠,神思恍惚等证。本品性寒入心经,而具有清心除烦安神之功。
用时取百合100克,莲子25克,煮烂每日一小碗,或与猪瘦肉200克,切块共煮烂加盐调味食用。
3:安心,定胆,益志,养五脏,补中益气,利大小便。主邪气腹胀、心痛,治癫邪啼泣、狂叫、惊悸,治肺痿、肺痈、干咳久咳、热病后虚热、烦躁不安。
食物主治
肺虚,肺痨,咯血,虚烦,失眠,神思恍惚,邪气腹胀,心痛,癫邪啼泣,狂叫,惊悸,肺痿,肺痈,干咳,久咳,热病后虚热
用法用量
煎汤、煮食或蒸食
食物禁忌
脾虚不宜多食,胃弱不宜多食,大便稀不宜多食,便溏不宜多食
食物成分
蛋白质,淀粉,脂肪,生物碱
食物季节
秋季,冬季