食物产地
为豆科植物大豆的黑色种子。我国各地均有栽培。秋季采收,晒干,出去荚果壳,收集种子用。
食物别名
乌豆、黑豆、冬豆子
性味归经
甘,平,脾经,肾经
食物功能
补肾益阴,健脾利湿,祛风除痹,解毒
食物应用
1:补肾益阴:用于肾虚消渴多饮,或肝肾不足,头昏目暗。本品能补肾阴,润肾燥。前者用本品同天花粉炒后等份研末为丸,另以黑大豆煎汤送服;后者以牛胆汁浸黑大豆服食,此方也可用治消渴症。
2:健脾利湿:用于脾虚身面浮肿,脚气入腹心闷者。本品既有健脾之功,又有下气利水之效。可单以本品煮汁饮或配茯苓、薏苡仁研末服。
3:祛风除痹:用于风湿痹痛、四肢拘挛。用本品同薏苡仁、木瓜煎汤服。
4:解毒:用于小儿丹毒及服乌头、巴豆、附子等热药所致的中毒或不良反应。前者以黑大豆煮浓汁涂擦;后者常与甘草配伍煎汤内服。
5:主中风脚弱,产后诸疾;若和甘草煮汤饮之,去一切热毒气,善治风毒脚气;煮食之,主心痛、痉挛、膝痈、胀满;炒黑、烟未断、及热投酒中,主风痹、瘫缓、口噤、产后诸风;涂痈肿;煮汁饮,止痛。
2:健脾利湿:用于脾虚身面浮肿,脚气入腹心闷者。本品既有健脾之功,又有下气利水之效。可单以本品煮汁饮或配茯苓、薏苡仁研末服。
3:祛风除痹:用于风湿痹痛、四肢拘挛。用本品同薏苡仁、木瓜煎汤服。
4:解毒:用于小儿丹毒及服乌头、巴豆、附子等热药所致的中毒或不良反应。前者以黑大豆煮浓汁涂擦;后者常与甘草配伍煎汤内服。
5:主中风脚弱,产后诸疾;若和甘草煮汤饮之,去一切热毒气,善治风毒脚气;煮食之,主心痛、痉挛、膝痈、胀满;炒黑、烟未断、及热投酒中,主风痹、瘫缓、口噤、产后诸风;涂痈肿;煮汁饮,止痛。
食物主治
消渴多饮,肝肾不足,头昏目暗,身面浮肿,脚气入腹,心闷,风湿痹痛,四肢拘挛,小儿丹毒,乌头毒,巴豆毒,附子毒,中风,脚弱,热毒,风毒,脚气,心痛,痉挛,膝痈,胀满,风痹,瘫缓,口噤,产后诸风,痈肿
用法用量
3~30克。煎汤、浸酒或研末入丸散。外用研末插或煮汁涂。
食物禁忌
不宜与参类同服,不宜与龙胆同服
食物成分
蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,胡萝卜素,维生素 B1,维生素B2,烟酸,皂甙,大豆黄铜,染料木素
食物季节
秋季