食物产地
为禾本科植物。原产中国北方,是古代黄河流域重要的粮食作物之一。黄米煮熟后有黏性,是黏糕的原料,其味道比谷物还好。是20世纪50年代以前的重要粮食作物之一,特别在长江以北更是如此。
食物别名
黍、糜子、夏小米
性味归经
甘,寒,脾经,胃经
食物功能
益阴,利肺,利大肠
食物应用
1:益阴、利肺、利大肠:可治阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。
食物主治
阳盛阴虚,夜不得眠,久泄,胃弱,疗冻疮,疥疮,毒热,毒肿
用法用量
煮粥、做糕、做米饭和酿酒
食物禁忌
脾胃失调慎用
食物成分
蛋白质,脂肪,膳食纤维,碳水化合物,维生素B2,维生素E,钾,钠,钙,镁,铁,锰,锌,铜,磷,硒
食物季节
夏季,秋季