食物产地
为米、麦、高粱或酒、酒精等酿成的含有乙酸的液体。全国各地皆有生产,其中以山西老陈醋、四川保宁醋、镇江香醋等品种较为有名。
食物别名
醋、苦酒、醇酢、醯、米醋
性味归经
酸,苦,温,肝经,胃经
食物功能
活血化瘀,止血解毒,安蛔止痛
食物应用
1:活血化瘀:用于瘀血内阻所致之癥瘕积聚等证。本品偏走肝经,有活血化瘀之功,但很少单用,多作为药引或炮制辅料。
如用治癥瘕积聚,可将三棱120克,川芎60克,大黄15克等药,用醋住煮过,研末为丸内服。
2:止血:用于吐血、衄血、便血等多种出血症。因本品既能化瘀,又能止血,故用于血瘀出血尤宜。
3:解毒:本品既能消散肿毒,又能解鱼、肉、菜等食物之毒。
若用治疮疡肿毒者可用醋调大黄磨外敷。
若因食生冷、不沽之品而成积者,可用醋调生姜末食之。
4:安蛔止痛:用于虫积腹痛。本品味酸,因蛔有“得酸则安”之特性,故其有良好的安蛔止痛之功。
若治蛔虫内扰之腹痛,可顿服30~50毫升或更多,以后可视病情再服直至不痛为止。
5:治产后血运,除癥块坚积,消食,杀恶毒,破结气,心中酸水痰饮。消痈肿,散水气,杀邪毒。多食损筋骨,损胃,损颜色。
6:将本品加热熏蒸,能预防流感。一般按2~10毫升/立方米醋,加水1~2倍,加热熏蒸,每次1小时,每日或隔日1次,连续3~6天。亦可用于预防腮腺炎及肠道疾病。
如用治癥瘕积聚,可将三棱120克,川芎60克,大黄15克等药,用醋住煮过,研末为丸内服。
2:止血:用于吐血、衄血、便血等多种出血症。因本品既能化瘀,又能止血,故用于血瘀出血尤宜。
3:解毒:本品既能消散肿毒,又能解鱼、肉、菜等食物之毒。
若用治疮疡肿毒者可用醋调大黄磨外敷。
若因食生冷、不沽之品而成积者,可用醋调生姜末食之。
4:安蛔止痛:用于虫积腹痛。本品味酸,因蛔有“得酸则安”之特性,故其有良好的安蛔止痛之功。
若治蛔虫内扰之腹痛,可顿服30~50毫升或更多,以后可视病情再服直至不痛为止。
5:治产后血运,除癥块坚积,消食,杀恶毒,破结气,心中酸水痰饮。消痈肿,散水气,杀邪毒。多食损筋骨,损胃,损颜色。
6:将本品加热熏蒸,能预防流感。一般按2~10毫升/立方米醋,加水1~2倍,加热熏蒸,每次1小时,每日或隔日1次,连续3~6天。亦可用于预防腮腺炎及肠道疾病。
食物主治
癥瘕积聚,吐血,衄血,便血,食物之毒,疮疡,肿毒,虫积腹痛,蛔虫,产后血运,癥块坚积,恶毒,流感
用法用量
20~40毫升,不宜超过100毫升。入汤剂或系时候内服或拌制其他药物或食物服。外用克烧热熏嗅、涂敷、含漱。
食物禁忌
不宜多食,脾胃湿盛忌用,外感初期忌用,溃疡忌用,不宜用铜器烹调
食物成分
乙酸,乳酸,丙酮酸,草酸,琥珀酸,高级醇,糖类,氨基酸,维生素,微量元素
食物季节
春季,夏季,秋季,冬季