食物产地
为十字花科植物白菜的叶球。它是我国资格最老的一种蔬菜。河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。芪变种甚多,主要有山东大白菜、浙江黄芽菜等数种。
食物别名
大白菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜
性味归经
甘,平
食物功能
养胃,利小便
食物应用
1:养胃:用于胃热阴伤之口干食少之症。生食(凉拌)、熟食均可。
2:利小便:用于小便不利之症。因其甘淡平和,故治疗作用较弱,久食也无明显副作用。
3:食之润肌肤,利五脏,清音声。
4:民间常用大白菜根煎汤治伤风感冒。与辣椒熬水洗脚,又可防治冻疮。
2:利小便:用于小便不利之症。因其甘淡平和,故治疗作用较弱,久食也无明显副作用。
3:食之润肌肤,利五脏,清音声。
4:民间常用大白菜根煎汤治伤风感冒。与辣椒熬水洗脚,又可防治冻疮。
食物主治
口干,食少,小便不利,伤风,感冒
用法用量
生食、煮食或捣烂外敷
食物禁忌
食物成分
蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙,磷,铁,胡萝卜素,维生素
食物季节
冬季