食物产地
为藜科植物菠菜的带根本草。全国各地有栽培,种子亦供药用。
食物别名
菠菜、菠棱、赤根菜、波斯菜、鹦鹉菜
性味归经
甘,凉,小肠经,大肠经,胃经
食物功能
养血止血,滋阴润燥
食物应用
1: 养血止血,滋阴润燥:用于虚人、老人大便涩滞不通,肠燥便秘或便血,消渴,眼目昏花等症。因其味甘性凉,为一种作用缓和的补血滋阴之品,对“虚不受补”者尤宜。
用于治血虚便秘及便血、衄血,取菠菜250克,切段,煮汤,加少许食油、酱油和盐调味后服食。
用于治消渴多饮,取菠菜250克、鸡内金10克,焙研为末,煎汤取汁送服,1日3次有辅助治疗的意义。
用于治肝虚目疾,取菠菜250克、猪肝60克,共煮待熟,以麻油、酱油、食盐等调味食之,每日1剂,治愈为度。
治疗习惯性便秘或痔疮、痔漏、肛裂,常以鲜菠菜半斤,开水煮三分钟,捞出,以芝麻油拌食,每日早晚各1次。
本品所含的酶对胃和胰腺的分泌功能起良好的作用,高血压、糖尿病患者吃之为好。
对于患有贫血、胃肠失调、呼吸道和肺部疾病的人,可以服用菠菜水浸剂,100克菠菜放入碗中,加水200毫升,隔水煮10分钟。2:利五脏,通肠胃热,解酒毒,解热毒,通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥,生血,活血,去瘀,治衄血、肠出血、坏血症。
用于治血虚便秘及便血、衄血,取菠菜250克,切段,煮汤,加少许食油、酱油和盐调味后服食。
用于治消渴多饮,取菠菜250克、鸡内金10克,焙研为末,煎汤取汁送服,1日3次有辅助治疗的意义。
用于治肝虚目疾,取菠菜250克、猪肝60克,共煮待熟,以麻油、酱油、食盐等调味食之,每日1剂,治愈为度。
治疗习惯性便秘或痔疮、痔漏、肛裂,常以鲜菠菜半斤,开水煮三分钟,捞出,以芝麻油拌食,每日早晚各1次。
本品所含的酶对胃和胰腺的分泌功能起良好的作用,高血压、糖尿病患者吃之为好。
对于患有贫血、胃肠失调、呼吸道和肺部疾病的人,可以服用菠菜水浸剂,100克菠菜放入碗中,加水200毫升,隔水煮10分钟。2:利五脏,通肠胃热,解酒毒,解热毒,通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥,生血,活血,去瘀,治衄血、肠出血、坏血症。
食物主治
大便涩滞不通,肠燥便秘,便血,消渴,眼目昏花,血虚便秘,便血,衄血,消渴,多饮,肝虚目疾,习惯性便秘,痔疮,痔漏,肛裂,贫血,胃肠失调,呼吸道疾病,肺部疾病,酒毒,热毒,衄血,肠出血,坏血症
用法用量
100~250克。熟食
食物禁忌
不宜与豆腐同煮,脾虚不宜多食,便溏不宜多食,肾炎不宜食,肾结石不宜食
食物成分
蛋白质,碳水化合物,叶绿素,草酸,胡萝卜素,维生素C,维生素B,维生素D,维生素K,微量元素
食物季节
冬季