食物产地
为茄科灌木植物枸杞的嫩茎叶。主产于宁夏、河北、甘肃、青海等地。以宁夏产者最著名。春季采摘其嫩叶,老者不堪食用。
食物别名
枸杞尖、枸杞菜、地仙苗、甜菜、枸杞叶、枸杞头
性味归经
苦,甘,凉,肝经,肾经
食物功能
清退虚热,补肝明目,生津止渴,除烦益志
食物应用
1:清退虚热:用于虚烦发热。以新鲜枸杞苗炒食。
2:补肝明目:用于肝肾阴虚或肝热所致的目昏、夜盲、目赤涩痛、目生翳膜。治视力减退以枸杞苗、猪肝等份炒食。治目赤涩痛,可以鲜枸杞苗炒食。
3:生津止渴:用于热病津伤口干口渴,多以其汆汤服食。
4:能补益精诸不足,易颜色,变白,明目,安神。
和羊肉作羹,益人,除风,明目,若渴可煮作饮,代茶饮之。
发热者诸毒烦闷,可单煮汁解之,能消热面毒。
主患眼风障赤膜昏痛,取叶捣汁眼中。5:除烦益志,补五劳七伤,补益筋骨,壮心气,去皮肤骨节间风,散疮肿,去虚劳,降火及清利头目。
此外,还用于肾经虚火上炎所致的牙齿松动疼痛。
2:补肝明目:用于肝肾阴虚或肝热所致的目昏、夜盲、目赤涩痛、目生翳膜。治视力减退以枸杞苗、猪肝等份炒食。治目赤涩痛,可以鲜枸杞苗炒食。
3:生津止渴:用于热病津伤口干口渴,多以其汆汤服食。
4:能补益精诸不足,易颜色,变白,明目,安神。
和羊肉作羹,益人,除风,明目,若渴可煮作饮,代茶饮之。
发热者诸毒烦闷,可单煮汁解之,能消热面毒。
主患眼风障赤膜昏痛,取叶捣汁眼中。5:除烦益志,补五劳七伤,补益筋骨,壮心气,去皮肤骨节间风,散疮肿,去虚劳,降火及清利头目。
此外,还用于肾经虚火上炎所致的牙齿松动疼痛。
食物主治
虚烦发热,目昏,夜盲,目赤涩痛,目生翳膜,热病津伤口干, 热病津伤口渴,眼风障赤膜昏痛,疮肿,虚劳,风湿,牙齿松动, 牙齿疼痛
用法用量
50~100克,凉拌、汆汤、煮粥、炒食等。
食物禁忌
食物成分
维生素C,甜菜碱,肌苷,琥珀酸,谷氨酸,天门冬氨酸,脯氨酸,丝氨酸,酪氨酸,精氨酸
食物季节
春季